Je suis née à Peumo, au Chili, une petite ville nichée au milieu des vignobles et des Andes, dont le nom, en espagnol, ressemble de manière amusante à un mélange de « fumée » et de « flatulence » (ce que mon enfant intérieur trouve très drôle). J’ai déménagé dans la Bay Area de San Francisco en Californie alors que j’étais encore bébé et j’y ai passé la majeure partie de ma vie jusqu’à ce que je rencontre par hasard mon mari français à Playa del Carmen, ce qui m’a amenée à m’installer à Marseille en 2012, à l’âge de 22 ans. Marseille s’est révélée être l’endroit idéal pour me découvrir. J’ai obtenu en 2015 un BTS en nutrition, puis un master en santé publique. Peu après, j’ai réalisé que je souhaitais travailler à mon compte et, inspirée par le livre de Julia Cameron, *The Artist’s Way*, j’ai lancé une entreprise de pains aux graines germées appelée Lagermée, dont le nom s’inspire de Ladurée. L’entreprise a fonctionné pendant quelques années jusqu’à la naissance de mon fils en 2023, après quoi je me suis sentie moins connecté avec ce projet. Deux ans plus tards, ma famille et moi avons voyagé en Corée du Sud, où j’ai eu l’idée d’interviewer des chefs et de partager leurs histoires. En grandissant, j’ai toujours aimé les émissions culinaires comme celles d’Ina Garten, d’Anthony Bourdain et de Rick Bayless, y trouvant à la fois du réconfort et de l’enthousiasme. Animé par la curiosité, je suis motivé à explorer ces histoires en profondeur.